Квас Из Ржаного Солода

Автор темы Unmasker1
Дата начала Среда в 16:04
Время чтения: 1 минут
Теги

напитки

JavaScript отключён. Для полноценно использования нашего сайта, пожалуйста, включите JavaScript в своём браузере.

Просмотры: 33

Поставил вчера квас. Купил рженой солод. Решил сухую смесь не брать из сухарей, а взял чистый солод. Сухари у меня и свои есть)

На солнышко выставил, банка нагрелась.. три литра.

Автор

Unmasker1

механик Из Курган

Блоги

2
Реакции

1 102
Баллы

113

Обсуждение и комментарии

Unmasker1 сказал(а):
Хрен у меня растёт на участке)

Когда квас почти готов натри на три литра три столовые ложки и туда

Janzen сказал(а):
Правильно! Если есть доступ кислорода то преобладает кислая реакция если уменьшит доступ кислорода то преобладает алкогольная так можно регулировать. У нас добавляли в квас тёртый хрень и именно с огорода, ядрёный получался. У отца была книга с царских времён как делать: сбитень, квас, медовуху если честно то опыт у наших предков был великим.

Хрен у меня растёт на участке)

Unmasker1 сказал(а):
Кстати в коментах к ржаному солоду читал, у кого то не квас а пиво получается)

На фото видно я крышечкой накрыл, потому что я делаю именно квас

Правильно! Если есть доступ кислорода то преобладает кислая реакция если уменьшит доступ кислорода то преобладает алкогольная так можно регулировать. У нас добавляли в квас тёртый хрень и именно с огорода, ядрёный получался. У отца была книга с царских времён как делать: сбитень, квас, медовуху если честно то опыт у наших предков был великим.

Janzen сказал(а):
НЕт лучше в мире напитка чем русский квас! , я когда пчёлником работал, берёзовыи сок, жаренный ячмень, перга заместо дрожей и забрусовый мёд, плотно закрыт и сделать систему нипель чтобы кислород не поступал, квас был хорош 6-8 % алкоголя, потом процедит и в холодный омшаник только одна беда после этого очень много незванных гостей и притом даже н... [сокращено]

Кстати в коментах к ржаному солоду читал, у кого то не квас а пиво получается)

На фото видно я крышечкой накрыл, потому что я делаю именно квас

Unmasker1 сказал(а):
Пользователь Unmasker1 создал новую запись в блоге:

НЕт лучше в мире напитка чем русский квас! , я когда пчёлником работал, берёзовыи сок, жаренный ячмень, перга заместо дрожей и забрусовый мёд, плотно закрыт и сделать систему нипель чтобы кислород не поступал, квас был хорош 6-8 % алкоголя, потом процедит и в холодный омшаник только одна беда после этого очень много незванных гостей и притом даже не в рабочее время.

Верх Низ