О каких протестантах идет речь? У лютеран или, скажем, у англикан полно в храмах и картин, и икон, и скульптуры. Алтарная картина - по сути, традиция.Вот чисто по сути. Почему протестанты не принимают иконы? (Гуглить скучно, интереснее узнать мнения людей)
Другое дело, что отношение к ним как к церковному искусству и не более. То есть, перед ними не принято молиться - совсем. Ну и, понятно, святым тоже не молятся, хотя и у лютеран, и у англикан храмы названы в честь святых. Принято молиться только Богу во имя Иисуса Христа. Святые там - это люди, заслуженные христиане, которых надо помнить и чьему примеру следовать.
Протестанты вообще очень четко делятся на магистерских (Магистерская Реформация) и радикальных (Радикальная Реформация - так определяется в религиоведении). Магистерские протестанты (от слова магистрат - городское управление) - это те, чьи Церкви стали государоственными в разных странах (лютеране, пресвитериане, англикане). Радикальные протестанты появились позже (баптисты, пятидесятники, методисты, адвенитисты и т.д.) - те, что ни в одной стране мира так и не стали религиозным большинством.
Магистерские и радикальные порой больше отличаются друг от друга, чем магистерские от католиков, например. Скажем, у всех магистерских протестантов крестят младенцев. А из радикальных протестантов младенцев крестят только (если не ошибюсь) методеисты. И это не единственное отличие.